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顛覆三明治印象 古早味「肉燥飯」口味超有梗熱賣
2016/04/18 13:37:00
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影音訂閱: 三立財經 三立新聞網
連冠智、翁郁雯／高雄報導
肉燥飯是很受歡迎的台灣小吃，高雄有店家老闆突發奇想，把兒時媽媽做的肉燥飯口味，台南年夜飯推薦包進土司裡，變成肉燥飯三明治，還從日式的甜點中得到靈感，自創草莓大福三明治，味道怎麼樣，帶您一起去品嚐。
南部美食肉燥飯三明治1800 ID-501171
▲肉燥飯三明治是店裡招牌。
熱騰騰的白飯裝進鋼杯裡，淋上好幾湯匙肉燥、攪拌均勻，就是許多人最愛的國民美食肉燥飯，台南年夜飯推薦店家的下一個動作卻不是把肉燥飯放進碗裡，而是仔細的平舖在全麥土司上，上頭還要加半個滷蛋。
▲老闆在三明治上放肉燥飯及滷蛋。
你真的沒看錯，肉燥飯包進全麥土司送進壓土司機，等到土司烤出金黃色澤、從中間切開，沾滿醬汁的米粒分明。獨特的肉燥飯三明治台南年夜飯推薦，靈感來自老闆記憶中的古早味。
▲肉燥飯口味來自老闆記憶中的古早味。
店家：「回想起從小時後，我就吃著媽媽的肉燥飯長大，然後在嘗試了半年的諸多失敗之後，終於讓我說，台南年夜飯推薦試出了這一個特別的肉燥飯三明治的口味。」顧客：「很好吃，從來沒有想過肉燥飯可以包在三明治裡面。」
▲老闆表示他吃媽媽的肉燥飯長大。
高雄店家研發的特殊口味，還有這個草莓大福三明治，店家把受歡迎的日式甜點材料，重新排列組合，用西式做法呈現。
南部美食肉燥飯三明治1800 ID-501170
▲草莓大福三明治讓顧客忍不住大口咬。
顧客：「我覺得可以一直再吃下去，不會像吃草莓大福一樣會吃的很膩。」顛覆一般人對三明治的印象，口味新奇的創意三明治有梗，成為熱賣招牌。（整理：實習編輯鄺郁庭）
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