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攜手老協珍三名店 大潤發搶年菜預購、再推毛小孩專吃的
2016/11/02 10:16:00
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記者李鴻典／台北報導
氣溫降低，秋冬正式到來，此刻，已有業者推出年菜預購！要提前搶攻消費者荷包。
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量販業者大潤發1日舉行2017年菜預購記者會，一線名店全數出列，包含海霸王、紅豆食府、崇華素食，價位帶從999元一路到3188元應有盡有，還有好料10選5的「年菜自由選」；業者也創量販業先例，和老協珍、老東山和忠舖師等三大名店合作，推出「烏參佛跳牆、干貝香菇魷魚米糕、人蔘烏骨雞」等3道名菜，組合價也都千元有找。
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同時為了搶攻每年百億元寵物市場，也首次針對寵物貓狗推出吉利年菜，讓團圓的日子牠們也不孤單。大潤發預估，在年菜預購提前開跑、名店名菜加持下，今年業績可望較去年成長超過2成以上。
大潤發公關郭建志觀察，歷年來年菜買氣不會受到景氣而有太大波動，但過去3年來，寵物年菜訂購「想要幫忙家裡準備年貨」的年輕客群(30歲以下)有逐漸增多的趨勢，從過去2成不到的占比到今年已超過3成，這群年輕顧客為體恤家人多半會到通路訂購幾樣年菜，讓家長「過年少操勞」。
郭建志進一步指出，選擇年菜時，他們更注意「價格、食品廠牌是否有名以及選擇性是否豐富」3項要素，寵物年菜訂購因此這次除了推出多達11樣年菜套組，價位分布廣，並結合多家名店推出通路獨家組合，甚至是「年菜10選5自由配」，就是要趕上年菜購買族群漸趨年輕化的趨勢，近日還將在4家門市舉辦顧客試吃評選，就是要替預購催出人氣。
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郭建志說，對於家裡有養毛小孩的顧客，也貼心引進兩款寵物年菜，均一價各只要359元，強調無添加防腐劑、寵物年菜訂購味精及人工添加物。以「喵吉祥組合」來說，內含「鮮魚捲佐雞米花、海苔羊肉清湯凍、黃金醬牛肉、鮪魚佐鮮蔬薯泥」；而「汪吉利組合」則內含「當歸羊肉爐、黃金牛肉野菜炊飯、義式白醬鮮雞燉飯、還有養身紅棗牛肉塊」，不僅料好實在，更能給毛小孩滿分的營養。
景氣逐漸復甦，中經院、台經院等指標單位均表達今年經濟成長保一有望，郭建志說，因此在年菜價格上也做出部分調整，除了力守過去一貫「千元有找」的價位外，今年嘗試推出量販少見、售價站上3000元大關、9菜1甜點的「十分圓滿套餐組」，有信心可以帶動整體年菜客單成長5%以上，像是佛跳牆打破以往只放魚翅跟鮑魚的常態，寵物年菜訂購改選用口感極佳富有膠質的鱘龍魚塊，就是看準景氣轉好，民眾更願意在年節與家人分享頂級好料。
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