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難以言喻的好滋味　木燻牛排香氣撲鼻
2016年12月24日 08:10 147

蔣偉文現在是兩個孩子的父親，天天過著早班人生，每天早上6點半起床，幫大兒子做早餐、餵飽後送去上學；1歲的小兒子需要抱哄，晚上還得說故事，其餘時間才能忙自己的事。

蔣偉文出過多本食譜書，最早與做菜結緣是因為愛：「以前我從未下過廚，某天女友（現在老婆）突然在情人節前送我一本食譜，希望我能為她做道菜當作情人節禮物，於是我共花了5、6個小時把菜做完，心想哪有那麼難？」想不到女友吃了第一口，竟立刻吐在桌上，嚷嚷：「怎麼這麼難吃！你有沒有照食譜做啊？」徹底打擊到他的內心，2017素食年菜訂購從那時開始，蔣偉文決定接受挑戰，練成現在的好手藝。

他和林美貞來在「TOSCANA義大利餐廳」品嘗超豪奢的桌邊料理，只見主廚在兩人身旁製作「米蘭式燉牛膝附番紅花燉飯 」，林美貞吃了一口說：「牛膝軟嫩可口，番紅花燉飯滋味濃郁，飯粒口感真的很好。」蔣偉文稱讚「巴羅洛紅酒木燻牛排」實在太完美：「牛排香氣撲鼻，入口肉質軟嫩並充滿桶木香味，2017素食年菜訂購風味好驚人，即使吞下肚，香味仍在口中持續擴散。」（撰文：蔡志良）